连日来的高温气候，市民大都喜欢清淡饮食。但不少市民发觉，近期菜场内的猪肉价格不但没有下降，反而出现了上涨现象。明明夏季是猪肉消费淡季，价格为何会上涨?7月22日，笔者进行了探访。

　　上午9时许，在市区西楚农贸市场的猪肉销售区，各摊位上摆放着各类猪肉，品种齐全。“现在猪肉多少钱一斤?”“肋条24元一斤，猪腿肉25元一斤。”一位摊主热情地介绍。当笔者表示价格有些高时，该摊主说：“最近猪肉半个月就涨了十余元，拿货价也上涨了，至于原因，我们也不明白。”

　　“逛了一圈，发觉猪肉价格差不多。”正在挑选猪肉的张女士说，自己有一段时间没来菜场买猪肉了，没想到价格涨得这么快。

　　市区南菜市的商户仇女士告知笔者，自家摊位上的猪肉每斤19元。“腿肉、肋条价格都一样，我们以批发为主。所以价格对比其他菜市场稍稍低一些，但是对比之前每斤13元左右的价格，确实是涨了不少。”仇女士说。

　　在市区乾隆菜场，经营猪肉摊的王先生表示，猪肉价格上涨，销量也减少了。“现在猪肉的价格是22元一斤，半个月前还是14元一斤，价格贵了，对销量也有影响。”王先生认为，近段时间猪肉价格上涨，主如果因为生猪出栏量减少，货源减少导致价格上涨。

　　在走访过程中，部分市民说，虽然猪肉价格上涨，但在可接受的范围内。“夏天本就不太想吃肉，所以每次也不会买太多。”市民刘先生说。

　　“7月20日的价格调查监测数据显示，宿迁市场猪肉价格上涨明显，4种猪肉产品混合平均价每千克48.70元，较6月30日上涨14.4%。其中，猪五花每千克45.53元，上涨17.2%;猪大排每千克40.93元，上涨16.1%;猪小排每千克66.76元，上涨10.2%。”国家统计局宿迁调查队相关工作人员介绍。

　　猪肉价格为何会接连涨价?国家统计局宿迁调查队相关工作人员说，主要原因是由于前期生猪产能已逐步消化。目前待育肥猪没有完全育肥，本地生猪货源供应不上，暂时无法出栏，只能依靠从徐州、连云港以及山东枣庄等地调运，拿货成本上涨，推高猪肉价格。其次是受粮食和饲料价格上涨影响，生猪养殖成本增加。此外，汽油、柴油价格高位运行，运送成本水涨船高，进一步拉升了猪肉价格。

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