莲子作为一种营养丰富的食材，常常被用来制作各种美食。个人喜好不同，对于莲子煮粥时间的要求也会有所不同。但一般来说，莲子浸泡的时间应该在2个小时以上，以确保其充分吸水。

在煮莲子粥之前，首先我们需要准备好莲子。将莲子用清水浸泡，这样可以帮助莲子去除一些杂质，并且能够提高莲子的口感和煮熟的速度。莲子在浸泡的过程中，会逐渐吸水膨胀，变得更加柔软。但莲子泡水的时间也不宜过长，否则会煮粥的时候糊掉，并且莲子的营养成分也会流失。

经过充分的浸泡之后，我们可以开始煮莲子粥了。在炉灶上加水烧开后，将莲子放入锅中。莲子煮粥的时间一般在30分钟左右，但具体的时间还要根据莲子的大小和个人口感来决定。如果喜欢吃口感更加糯软的莲子粥，可以将煮粥时间延长到40分钟或更长。煮莲子粥的时候，要不断搅拌，避免莲子粘锅和粥底糊焦。

莲子粥煮熟之后，可以根据个人喜好，加入适量的糖来提味。莲子粥具有滋阴养颜、健脾益气的功效，非常适合女性和孕妇食用。此外，莲子粥还可以添加其他食材，如红枣、桂圆等，以增加口感和营养成分。

莲子泡水的时间要多久才能煮成粥，是一个因人而异的问题。一般建议莲子泡水时间为2个小时以上，然后煮粥的时间在30分钟左右。但具体的时间还需要根据个人口感和莲子的大小来适量调整。只有找到最适合自己的煮粥时间，才能煮出口感糯软、香甜可口的莲子粥。