冰糖雪梨需要蒸多久才能熟?
2023-05-07
更新时间:2023-05-07 18:15:01 作者:知道百科
冰糖雪梨建议蒸25-30分钟即可。在蒸冰糖雪梨时,时间需要把握,若时间过长,雪梨中的营养成分会有所流失,口感和作用上会有所影响,而时间过短,雪梨的味道较涩,难以入口。
冰糖雪梨,是一道常见的糖水甜品,属粤菜系。冰糖雪梨是以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成的。
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖。
雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故称,是一种常见的水果。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。
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