1. 在房屋拆迁过程中，如果遇到断水的情况，首先要冷静下来。明确原因是拆迁导致的断水还是其他问题引起的。有可能是临时性的问题，可以通过与拆迁单位或当地水务部门联系解决。

2. 如果是拆迁导致的断水，可以向拆迁单位反映情况，并咨询拆迁补偿协议中关于水电的条款。如果拆迁单位负有提供临时住房的责任，那么他们也应该负责提供基本生活所需的水电等设施。

3. 此外，可以联系当地的水务部门，告知他们拆迁导致的断水情况。他们可能会派人前来处理，并尽快恢复供水。在联系水务部门时，要保留好相关证据，如照片、拆迁通知等，以便证明断水的原因和责任。

4. 如果拆迁过程中遇到断电问题，处理方法与断水类似。首先要确认断电原因是因为拆迁还是其他问题。如果是拆迁过程中导致的断电，可以向拆迁单位反映情况，并咨询拆迁补偿协议中关于电力供应的条款。

5. 同样可以联系当地的电力部门，告知他们拆迁导致的断电情况。他们可能会派人前来处理，并尽快恢复供电。在联系电力部门时，也要保留好相关证据，如拍照、拆迁通知等。

总结：在房屋拆迁过程中遇到断水、断电等问题是常见的，但并不是无解的。首先要冷静处理，并与拆迁单位和相关部门进行沟通。同时要保留好相关证据，以便维护自身的权益。在与相关部门交涉时，可以参考拆迁补偿协议中的具体条款，并且根据法律法规进行维权。