通常情况下，破了的鸡蛋放在冰箱里能够食用。但是应以未变质的鸡蛋为主，并在食用之前检查是否出现变质现象。通常，破壳但未破膜的鸡蛋在冰箱里可以保存一周左右。如果放置时间过长，会容易出现变质。

鸡蛋破了放冰箱能吃

鸡蛋是生活中经常吃到的一种营养食物，但鸡蛋破了后放在冰箱里，若是在第二天的时候是能吃的，而破壳的鸡蛋在冰箱的保鲜层里能适当增加它的储存时间，这样也能抑制细菌的滋生速度，不容易出现变质的现象。

若是里面的内膜没破的话，大概放在冰箱保存的时间是在一个星期左右，这样吃了后对人体是没什么危害的，但如果温度很高的情况下，即使在冰箱里放置的时间过长，也容易出现变质的现象，这样也会对人体健康不利。

所以在平时尽量不要吃在冰箱长期保存的食物，所以在食用前最好先闻下味道，看是否有没有异味出现，或者看颜色变色，若是有异味的话就不能吃了，最好在平时要随买随吃，以免影响食材的味道，还不利于健康。

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