焯水后的鸡肉需要用冷水清洗吗？
2023-05-07
焯水后的鸡肉需要用冷水清洗吗？
更新时间：2023-05-07 09:19:01 作者：知道百科
一般是需要的。鸡肉焯水之后用冷水洗一下，可以给鸡肉快速降温，同时还能将鸡肉焯水之后遗留下来的血沫给冲洗掉，另外经过冷水洗一下的鸡肉会更紧致、滑嫩，口感会更好一些。
鸡肉焯水后要用冷水洗一下吗
焯水可以使肉类原料去除血污以及腥膻等异味，一般可分为开水下锅和冷水下锅。
鸡肉是开水下锅焯水，下锅之后要及时的翻动，焯水时间不宜太长，下锅之后水微开时即可捞出。
鸡肉是我们生活中比较常见的食材，其做法多种多样，可以炖汤、爆炒、油炸制作各种各样美味的菜肴。
以上就是焯水后的鸡肉需要用冷水清洗吗？的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多焯水后的鸡肉需要用冷水清洗吗？相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
上一篇： 洗衣液能用来洗头吗？