白茶是一种独特的中国茶类，它不经过杀青或揉捻处理，而是通过晒或文火干燥后加工制成。由于白茶的制作工艺独特，因此它具有外形芽毫完整、满身披毫的特点。此外，白茶还有独特的香气和汤色，通常呈黄绿清澈的颜色，滋味清淡而回甘。因为白茶属于微发酵茶，所以它被认为是中国茶类中的一种特殊珍品。

什么是白茶

白茶因茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉这四种产品。

白茶因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。

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