月饼烤好后冷却多久再包装
2023-06-18
月饼烤好后冷却多久再包装
更新时间：2023-06-18 10:44:02 作者：知道百科
月饼烤好后需冷却到接近常温，一般需要约一小时左右才可以包装。为确定是否已放凉，可使用小牙签插入月饼中，并摸一下牙签以测试其是否有温热感。包装不会影响月饼回油，但需等待5到7天，月饼才能完成回油并可正式出厂。
月饼烤好后冷却多久再包装
月饼最初是用来拜祭月神的供品，与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。
传统的广式月饼，重糖轻油，虽然月饼皮儿比较薄，不过由于内馅饱满实在、配料极为讲究，所以这种月饼吃起来特别甜腻。
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