桃子的种类很多，包括水蜜桃、油桃、黄桃、寿星桃等。其中油桃与寿星桃都是桃树经过变异得到的新品种，但油桃表面光滑无毛，寿星桃表面分布着一些细小的绒毛，黄桃和水蜜桃中营养成分较多，多吃可以提升人体免疫力。

1、水蜜桃

水蜜桃是桃子中的一种，成熟的水蜜桃表面会有一层绒毛，颜色较白，有点偏红。水蜜桃树属于落叶乔木，其树叶朝向阳光的一面颜色是红色的，背对阳光的一面颜色是青色的，一般种植六年之后就能盛产水蜜桃。

2、油桃

油桃是桃树经过变异获得的一种新品种，花期一般在早春，花期过后叶子才开始生长，其花朵颜色众多，而且果实营养价值极高，含有丰富的维生素，吃油桃可以帮助人体吸收营养，提高人体自身免疫力。

3、黄桃

黄桃因为其果肉呈现黄色而得名，一般采用苗木培育的方法进行繁殖。其体内含有大量的水分以及抗氧化剂，多吃黄桃可以清理肠道垃圾、提高自身免疫力，还能美容养颜、抗衰老，是一种效果极好的保健水果。

4、寿星桃

寿星桃也是桃树经过变异得到的一类品种，和其他桃树的特征基本一样。属于碧桃种类中结果的一类，果肉一般是白色的，也有一些是红色、黄色的，其果实面向太阳的一面果皮呈现红色，背对阳光的一面果皮呈现青白色。

以上就是桃子种类的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多桃子种类相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。