肉末烤茄子的烤箱做法

更新时间:2024-01-01 10:52:25 作者:知道百科

肉末烤茄子的烤箱做法

肉末烤茄子是一道经典的家常菜,不仅营养丰富,而且口感独特,深受人们喜爱。下面我们来介绍一下制作肉末烤茄子的烤箱做法。

准备所需要的食材:茄子、猪肉末、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、蚝油、糖、香油。

接下来,将茄子洗净后切成长方形的块状。然后用刀在每块茄子上划几刀,这样可以让茄子更容易入味,烤出来也更加美味。

将炒锅烧热,放入适量的油,将猪肉末煸炒至变色,然后加入葱姜蒜末继续煸炒。煸炒的过程中,可以加入适量的盐和料酒,提升肉馅的鲜味。

接着,将炒好的肉末放入碗中,加入适量的生抽、淀粉、蚝油和糖,搅拌均匀,腌制片刻,让肉馅更加入味。

将腌制好的肉馅均匀地填充在每块茄子的刀口中。填充好肉馅后,将茄子排放在烤盘中,放入预热至180摄氏度的烤箱中烤制。

烤制时需要不断翻动茄子,使其均匀受热,烤至茄子表面微焦即可。取出烤好的肉末烤茄子,淋上香油即可。

通过烤箱制作肉末烤茄子,不仅可以保持食材的原汁原味,而且热量更加均匀,烤出的茄子更加香嫩美味。大家不妨试试这个简单又美味的做法,相信会给你带来不一样的味觉体验。希望大家喜欢!

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