自制果醋的危害

更新时间:2023-09-28 09:33:01 作者:知道百科

自制果醋存在环境卫生难以达到标准的风险,可能导致水果在酿制过程中发霉或变质腐烂等问题,这些问题不易及时发现,从而可能导致食物中毒。此外,在生产加工过程中也难以确保酿制物的活性。

酿制果醋的不良影响

自己在家酿苹果醋不能保证杀菌完全,可能使很多有害厌氧微生物大量繁殖,饮用后对身体不利。

自己酿的果醋对加的糖醋比例把握不一定精准,酿造的风味可能没有买的好。

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