水果为什么不能用酒精消毒
2023-06-24
水果为什么不能用酒精消毒
更新时间：2023-06-24 09:37:01 作者：知道百科
虽然酒精能够消灭水果表层的细菌，但是它也会改变水果的色、香、味，同时会破坏部分重要的营养成分。另外，酒精和水果中的酸会相互作用，生成乙酸乙脂，这也会降低水果的营养价值。由于酒精含有低毒性，纯液体不能被直接饮用，所以它也不能被用于水果的消毒，否则会对人体健康造成危害。
水果为什么不能用酒精消毒
酒精可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等，医疗上常用体积分数为70%-75%的酒精作消毒剂。
酒精浓度过高，会在细菌表面形成保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。
酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能凝固其体内的蛋白质，也不能将细菌彻底杀死。因此75%的酒精消毒效果最好。
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