随着社会的发展，科学技术的提高，转基因食品也出现在了人们视线中，它是通过转基因工程，将几种外源基因转移到一种特定生物中生产出的食品，这样的食品到底能不能吃呢？它对人类身体又有哪些危害呢？为了增加大家对转基因食品的了解，今天小编会对这方面的知识做详细介绍。

转基因食品能吃，但不能多吃。因为转基因食品得抗病毒能力和抗病虫害能力都比较高，它能提高农业产量，但这些食品中也有一些对人体不利的成分，如果人们长期吃转基因食品，就会对身体健康造成一定危害，而且会让很多身体细胞出现基因突变，对人类身心健康都会有一些不良影响。

1、加重心血管负担

人们吃了转基因食品以后容易加重心血管负担，特别是转基因的大豆。它被生物科学家植入了饱和脂肪的一斤，人们在食用这种食品后会吸收过多的饱和脂肪，这样就会让血液粘稠度增加，会让高血脂动脉硬化的发病率增加，而且会对人类肝脏造成一些不良影响，严重时还会出现脂肪肝。

2、诱发过敏

人们吃转基因食品后，还会诱发身体过敏，因为很多转基因食品在操作过程中会从细菌中提取基因，他们在被人体吸收后会导致人体出现过敏反应，特别是那些本身就是过敏体质的人，在吃了转基因食品后会让过敏症状高发。

3、引发新疾病

转基因食品虽然能增加人们的收入，提高产量。但是他对人类身体有诸多危害，特别是那些使用了耐抗菌素基因的转基因农作物，在被人体食用后也会让人体吸收一些耐抗菌素的基因，容易让人体基因出现突变，也会让一些新型疾病出现，那时就会出现特别严重的后果，有可能让食用者因此而失去生命。