泡鸡爪煮多少分钟合适
2023-08-15
泡鸡爪煮多少分钟合适
更新时间：2023-08-15 12:12:01 作者：知道百科
煮泡鸡爪时，一般需要煮8-10分钟左右，这样煮出来的鸡爪口感最佳。如何判断鸡爪是否已经煮熟呢？可以根据鸡爪的颜色和质地来判断。一般来说，煮熟的鸡爪颜色会变得透明，没有血水，看起来也比较饱满，质地柔软有弹性。记得要经常观察，以免煮过了或者没煮熟哦！
泡鸡爪煮多少分钟合适
鸡爪应该冷水下锅，煮的时间不能太短，也不宜过长，时间太短会没煮熟或咬不动，时间太长会过烂，没有嚼劲。
鸡爪煮熟后应该马上捞出来放进凉水中快速降温，并浸泡5-10分钟左右。
泡鸡爪一般需要的配料为：料酒、白醋、葱段、生姜、小米椒、洋葱、生抽、老抽、白糖等。
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