土豆不宜存放在什么地方

更新时间:2023-07-28 08:57:02 作者:知道百科

土豆不适宜存放在潮湿或阳光直射的地方。它含有龙葵素,这是一种具有一定毒性的物质。龙葵素比较稳定,能够抵御光照和热度,但光照却会促进其生成。因此,储存土豆时应当存放在低温和避光的环境中。温度越高,土豆中的毒素含量就越高。

土豆


土豆一般指马铃薯,属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。

马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。

马铃薯在不同国度,名称称谓也不一样,如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。

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