咸粽子有什么馅
2023-07-26
更新时间:2023-07-26 10:55:01 作者:知道百科
由于各地饮食习惯的特点不同,咸粽子的馅料也因此有所差异。常见的咸粽子馅料包括鲜肉、香菇、莲子、蛋黄、火腿、瑶柱、栗子、花生和虾米等。粽子是一种汉族传统节庆食品,通常由箬叶包裹糯米蒸制而成。
粽子一般从口味上分为甜粽子和咸粽子,咸味的粽子常见的有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽等。甜粽常见的有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙粽等。
广东粽子南方粽子的代表品种,广东粽子形状有金字塔型、条形与三角锥形等。品种主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等,其中咸肉粽最受欢迎。
粽子不建议冷食,粽子冷却后,淀粉会老化回生,分子间凝固加强,不容易被人体消化。
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