湿玉米可以做爆米花吗

更新时间:2023-07-03 09:38:01 作者:知道百科

湿玉米不可用于制作爆米花,制作爆米花必须使用干的玉米粒。爆米花是将玉米、酥油和糖一起放入爆米花机中制作的一种膨化食品,味道相对较甜。爆米花是世界上最古老的小吃之一,其最早发现于数千年前的印加帝国。

爆米花


传统的爆米花是以玉米为原料,在小转炉中经过高温加热后制成,其中可能添加了一些糖精来调味,但不会加入任何人造黄油类的脂肪。

不少高档的爆米花,使用椰子油、棕榈油等非反式脂肪加工制作爆米花,再加上玉米本身就含有丰富的营养元素,可以使爆米花美味与营养兼得。

爆米花在加工时,为了让爆米花的味道更诱人,加入了不少的人造奶油,个别口味的爆米花还会加入一些香精,为了让爆米花更漂亮,还要往里面加些色素,给它穿上了美丽的外衣。

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