1斤鸭蛋放多少盐
2023-08-07
更新时间:2023-08-07 08:01:02 作者:知道百科
用1斤新鲜的鸭蛋腌制成的咸鸭蛋,加入了0.1斤盐,大约是鸭蛋和盐的比例为10:1。咸鸭蛋富含各种营养元素,如脂肪、蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、微量元素和维生素等。
咸鸭蛋,又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋,古称咸杬子,是中国特色菜肴。
咸鸭蛋最简单地吃法是直接煮熟或者蒸熟后食用,也可以和其他菜搭配烹饪。
咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名,个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。
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