核桃外壳有点发霉怎么处理
2023-07-20
更新时间:2023-07-20 20:37:02 作者:知道百科
核桃外壳发霉对于核桃果仁的食用没有影响。只有当打开核桃后发现果仁也发霉时,就应该避免食用,因为这样会对身体健康造成危害。核桃是胡桃科胡桃属植物,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。
核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪较多,碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。
核桃仁还含有胡萝卜素、核黄素等多种维生素,对人体有益,是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸。
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