活虾买回家死了还能吃吗
2023-09-08
更新时间:2023-09-08 10:38:01 作者:知道百科
活虾买回家后若已死亡则不能食用,因为活虾死亡后会产生大量的细菌和有害物质,对人体健康造成危害。
为了保质保鲜,保存活虾时需要将其放入保鲜盒中,并放置于冰箱冷冻区中。
另外需要注意的是,虾不能与含有鞣酸的水果一起食用,因为这会影响人体对营养物质的消化吸收。
1、不可食用
活虾买回家死了是不能吃的,虾中含有大量的蛋白质,容易滋生细菌和其它有害物质,食用后可能会对人体造成危害,影响身体健康,所以活虾死后应该扔掉,切勿烹饪食用。
2、保存方法
虾可以放入冰箱冷冻区保存,首先将虾放入保鲜盒中,然后放置冰箱冷冻区保存,冷冻区温度极低能够抑制细菌和微生物的滋生,因此可以保存较长时间,但是存放时间不宜过久,以免虾中的养分流失。
3、食用禁忌
虾不能和含有鞣酸物质的水果一起食用,比如石榴、葡萄、柿子等水果,因为虾中的蛋白质会和鞣酸发生化学反应,形成不易消化的结合性物质,可能会造成人体肠胃不适。
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