大豆含有什么营养元素最多

更新时间:2023-07-30 13:57:32 作者:知道百科

大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道大豆含有什么营养成分。以下是详细的解释。现在让我们来看看!

大豆富含不饱和脂肪酸、糖类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、B族维生素等。它是一种可食用的植物,也是滋补和疗养的佳品。其中蛋白质是赖氨酸含量较高的“完全蛋白质”,可以弥补谷物中赖氨酸的不足。它既可以作为蔬菜,也可以作为谷物的替代品,冬天吃大豆尤其有益。中医认为,大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。

以上解释了大豆含有的营养成分最多的是什么。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。

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