橄榄油能生吃吗
2023-09-28
更新时间:2023-09-28 13:38:01 作者:知道百科
特级初榨橄榄油能生吃,而烹调用的橄榄油、橄榄葵花油等不宜生吃。
如果想生食橄榄油,建议选择特级原生橄榄油,可以直接拌凉菜,也可在蒸鱼、蒸蛋时浇上,使食物更香滑,口感更醇厚。
直接饮用:选择特级原生橄榄油,在每天早上起床时食用一小杯。如果不习惯这种生吃法,可以兑入些果汁。
调拌食物:橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食,还可以制作沙拉和各种蛋黄酱。
蒸鱼、蒸蛋时,可在蒸好的菜上浇上橄榄油。此法可以使食物更香滑,味道更醇厚。
煮汤时,加入一匙橄榄油,能使汤更清鲜味美。
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