怎样蒸螃蟹
2023-06-22
更新时间:2023-06-22 09:57:01 作者:知道百科
螃蟹蒸或煮的时间一般为20-30分钟,以蟹壳完全变红为蒸熟的标准。在蒸螃蟹之前要将蟹腿绑好,防止掉落。在蒸煮螃蟹的过程中,可以加入葱花、香菜、料酒、蒜等调味品去除腥味。
螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸,在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地,常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等。
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖,它们多栖息于山区溪流的石块下,还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中,繁殖时期则迁移下海。
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