豌豆角是一种常见的家常蔬菜，既美味又营养丰富。下面是一个简单又美味的家常豌豆角的制作方法，让我们一起来尝试一下吧！

准备好豌豆角。将新鲜的豌豆角洗净去蒂，切成长段备用。要选择嫩而绿的豌豆角，口感更好。同时，切好的豌豆角也更容易煮熟。

准备一锅开水。将切好的豌豆角放入开水中焯水一下，这样可以去除豌豆角的涩感，使其更加嫩滑可口。

接下来，炒制豌豆角。在炒锅中加入适量的食用油，油热后放入切好的豌豆角，翻炒均匀。炒制时间不宜过长，以保持豌豆角的嫩绿色，同时也能保留豌豆角的营养成分。

加入调味料。可以根据个人口味选择适量的盐，鸡精和胡椒粉。这些调味料能够提升豌豆角的味道，让其更加美味可口。

加入一些水，用小火煮一会儿。这样可以使豌豆角更加熟软，汤汁也更加浓郁可口。如果喜欢更多的汤汁，可以适量加水多一些。

在烹饪的过程中，可以根据个人的喜好加入一些其他蔬菜，如胡萝卜丝或者红椒片，增加风味和颜色。炒制出来的豌豆角色泽鲜亮，脆嫩可口，营养丰富。既可以作为一道下饭菜，也可以搭配米饭或面条食用。

这就是简单又美味的家常豌豆角的制作方法。不仅操作简单，味道也非常好。快来尝试一下吧！