食品中的钠是什么

更新时间:2023-06-25 11:11:02 作者:知道百科

钠是一种化学元素,其元素符号为Na,相对原子质量为23,原子序数为11。钠是一种柔软、活性极高的银白色金属,同时也是所有动植物必不可少的元素之一。钠对维持人体内的酸碱平衡有着至关重要的作用。

食品中的钠是什么


钠是人体中一种重要无机元素,一般情况下,成人体内钠含量大约为3200~4170mmol,约占体重的0.15%。

人体内的钠主要在细胞外液,占总体钠的44%~50%,骨骼中含量占40%~47%,细胞内液含量占9%~10%。

钠是细胞外液中带正电的主要离子,有参与代谢、保证体内水的平衡、调节体内水分与渗透压的作用。

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