为什么鲱鱼罐头那么臭，还有人吃？
2023-03-17
为什么鲱鱼罐头那么臭，还有人吃？
更新时间：2023-03-17 19:07:01 作者：知道百科
1.在制作鲱鱼罐头的过程中，要将鲱鱼去除内脏和头部后，用淡盐水浸泡。在浸泡的过程中，会产生一种细菌——厌氧菌，也被称为菌中之王。
2，它会继续生长，会放出丙酸，硫化氢，乙酸等物质。当这些物质混合在一起时，会散发出一种熟悉的恶臭。
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