裙带菜不焯水可以直接凉拌吗
2023-07-28
裙带菜不焯水可以直接凉拌吗
更新时间：2023-07-28 08:00:01 作者：知道百科
裙带菜可以不焯水直接凉拌，但是未经焯水的裙带菜十分腥，食用时可能会有一定的腥味。
裙带菜属于褐藻门、褐藻纲、海带目和翅藻科中的裙带菜属。裙带菜为温带海藻，能耐受较高的水温。
我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛和嵊泗岛。
裙带菜
裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。
裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。
裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。裙带菜不仅是一种食用的经济褐藻，而且可作综合利用提取褐藻酸的原料。
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