海鲜菇不焯水可以吃吗
2023-08-11
海鲜菇不焯水可以吃吗
更新时间：2023-08-11 12:59:02 作者：知道百科
海鲜菇不焯水可以食用。它有着鲜美的口感和一种独特的腥味，因此在烹饪前，常见做法是将海鲜菇焯水来去除它的腥味。但如果您能接受这种味道，也可以直接进行烹饪。海鲜菇是一种大型木质腐生真菌，通常在秋季出现在山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。
海鲜菇不焯水可以吃吗
海鲜菇的菌盖表面近白色至灰褐色，中央会有深色的大理石花纹。菌褶近白色，与菌柄圆弯生，密集至稍稀。侧向生长时菌柄偏生，孢子印近白色，呈阔卵形至近球形。
海鲜菇具有独特的蟹香味，含有丰富的维生素和17种氨基酸，可清炒、凉拌、火锅、煲汤等。
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