茭白可以生吃吗
2023-09-17
茭白可以生吃吗
更新时间：2023-09-17 09:33:01 作者：知道百科
茭白是一种水生蔬菜，也叫做菰，其肉质洁白细嫩，营养丰富。虽然含有少量草酸成分，但是一般情况下是可以生吃的。不过由于可能会有一些涩涩的口感，很少人会选择生吃茭白。
茭白可以生吃吗
一般情况下，适量生吃茭白是没有什么危害的，但若是茭白生长在污染较重的水域，感染了寄生虫或有害细菌，就不能再食用了。
茭白是生活在水中的植物，其中可能会携带有泥土、细菌等脏物，因此在生吃之前一定要将茭白外皮剥掉，清洗干净后食用。
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