傣味包烧是一道具有浓厚傣族特色的传统菜肴，口感鲜香多汁，香味四溢。下面为大家介绍一下傣味包烧的经典做法。

准备好所需食材：猪肉、莲藕、香菇、红薯粉、料酒、盐、生抽等。将猪肉和莲藕切成小粒，香菇切丝备用。

接着，将猪肉、莲藕和香菇放入碗中，加入适量的料酒、盐和生抽，拌匀腌制片刻，让食材充分吸收调料的味道。

取一块红薯粉团，按照大理傣族的传统做法，将其搓成圆饼状，然后用手掌按压成扁平形状，做成包烧的外壳。

将腌制好的猪肉、莲藕和香菇混合物包入红薯粉团的中间，用手捏紧封口，制作成形状饼状，然后将其放入锅中煎烤至金黄酥脆，即可食用。