炖排骨有多种口味，例如土豆炖排骨、白萝卜炖排骨、南瓜排骨汤、酸菜炖排骨、排骨炖白菜、椒盐排骨等。炖排骨主要以排骨为主料制作而成，可以根据自己的口味和需求添加不同的辅料，如此既营养丰富又味道鲜美。

什么炖排骨

炖是一种烹饪方法，是指把食物原料加入汤水及调味品，先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮的烹调方法。

炖是一种健康的烹调方式，温度不超过100℃，可最大限度保存各种营养素，又不会因为加热过度而产生有害物质。

一锅炖菜里往往有四五种食材，菜品复杂，营养多样，味道可口。

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