杭州有哪些特产零食?
2023-05-05
更新时间:2023-05-05 11:17:01 作者:知道百科
杭州的特产零食有:西湖藕粉、萧山萝卜干、建德烧饼、超山梅子、萧山杨梅、龙井虾仁、绿豆糕、酱板鸭、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹等。西湖藕粉是杭州的地区名产之一,其风味独特,曾是旧时为皇家提供“贡粉”。
建德烧饼,原名严州干菜烧饼,又名严州酥饼、建德干菜烧饼,是浙江省杭州市建德市较有特色的传统名点。
萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工,历经300天制成。
超山梅子是余杭特产,至今还有“唐梅”、“宋梅”等珍稀古梅。梅子除供鲜食外,还可制成话梅、陈皮梅和果酱等。
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