排骨要炖多久

更新时间:2023-07-15 08:03:02 作者:知道百科

使用压力锅炖排骨一般需要15-20分钟,而使用普通锅则需要30-40分钟,如果想让排骨煮烂,需要大约一个小时的时间。当排骨的分量较多时,煮制时间也会相应加长,反之则缩短。

炖排骨小技巧


炖排骨时,在锅里加入几片桔子皮,可以去除异味和油腻感。同时,可以使汤的味道更鲜美。

如果想补钙的话,排骨最好要炖2个小时左右。吃的时候注意嚼嚼骨头,吸一吸骨髓,补充钙质效果更好。

首先,是材料的选择,买排骨的时候最好买肋排。炖的时候要注意火候,应大火烧开,再转小火慢炖。

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