武夷山岩茶是什么茶?
2023-08-04
更新时间:2023-08-04 13:06:01 作者:知道百科
武夷山岩茶是中国传统名茶之一,属于乌龙茶茶类。它具有岩韵品质特征,产于福建闽北的武夷山一带。茶树生长在岩缝之中,因此充满了山间的清新气息。武夷山岩茶不仅具有绿茶清香、茶水清爽的特点,还蕴含着红茶的甘醇。作为中国乌龙茶中的极品,武夷山岩茶深受茶客们的喜爱。
产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷山岩茶。因产茶地点不同,又分为正岩茶、半岩茶、洲茶。
武夷山岩茶主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名。
2006年5月20日武夷山岩茶(大红袍)制作技艺荣获首批国家级非物质文化遗产名录,并代表中国乌龙茶传统制作技艺申报世界非物质文化遗产。
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