五谷杂粮粥相信大家都有听说过吧，下面就让小编来给大家具体介绍一下该粥的做法和常识。

若要身体好，天天五谷杂粮粥，用这些材料煮成的粥，老少皆宜，咸甜都可口。

黑米一小把，大米一小把。糙米一小把，燕麦米一小把，高粱米一小把，小米一小把，黑豆适量，红豆适量，鹰嘴逗适量，淮山药4片，紫山药一个

1.前一天晚上叫所有材料淘洗后浸泡

2.那一个大沙锅，将所有材料到入包括浸泡的水，后再将清水加满

3.先用大伙烧开，在转小火慢慢熬制，直到米粒全部化来，豆子酥烂为止。

材料

材料：小米、薏米、燕麦、淮山药、枸杞。小米半小碗、薏米是小米的一半量、燕麦是薏米的一半量、淮山药三片、枸杞10颗(二人份)。

今天是的粥用沙锅煮的，因为这些材料有些快烂。有些又没那么快熟，所以要按以下顺预依次投入：先把泡好的山药和薏米下锅煮开后小火煮15分钟，再放入清洗后浸泡20分钟的小米(小米不用浸泡太久)转中火煮开后搅拌一下，再转小火煮一个小时(我所说的小火，就沙锅里微微有点冒泡滚开，粥在那里煮这一个小时你都不用管它，而又不会溢出来这样的概念)，然后放燕麦煮三分钟，中间搅拌一次，以免粘底(快熟燕麦煮3-5分钟就可以了，如果是生的燕麦就要煮20-30分钟，煮燕麦不可用高火避免维生素被破坏。)最后放入枸杞关火焖20分钟，按这样的时间顺序投放材料，煮好的粥就会是一种口感。

小诀窍:

加燕麦(是燕麦而不是麦片)是为了让粥粘稠一些，因为这种黄小米不是糯性的。