一个猪蹄多少斤
2023-08-01
更新时间:2023-08-01 09:26:01 作者:知道百科
猪蹄的重量通常在1-4斤左右,具体取决于猪蹄的大小。猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿,是人们经常食用的部位之一。常见的烹饪方式包括甜酸猪蹄、卤猪蹄、红烧猪蹄、蹄花汤等。
猪蹄比较难煮熟透,如果用普通的锅建议细火慢炖1.5-2个小时左右,而且一定要收汁。
蹄花汤需要的原料有猪蹄、白芸豆、葱姜、香叶、生抽、食盐、白酒等。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质、钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等成分,脂肪含量比肥肉低,所有人群都可食用。
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