如何处理新鲜的活虾?

更新时间:2023-05-14 15:37:02 作者:知道百科

如何处理新鲜的活虾? 方法一:刚买回来的活虾可以用低温冷冻的方式弄死。方式二:刚买回来的活虾可以用高温热烫的方式弄死。为了食用更加美味和健康,刚买回来的活虾可以先不着急弄死,应先处理内脏和虾线。


虾,是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

虾按出产来源不同,分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾,包括龙虾、对虾等。通常人们会觉得对虾的味道最鲜美。

中国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有菜中之"甘草"的美称。

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