开刃与不开刃的区别

更新时间:2023-07-31 13:45:01 作者:知道百科

刀具在开刃后,刃口会变得锋利,适合于切割任务。相对地,未开刃的刀具刃口则相对钝,更适合于劈砍。因为开刃会使得刀剑的表面氧化,所以用来收藏的刀剑通常都不会开刃。同样地,斧头也往往是不开刃的。

开刃与不开刃的区别


刀在烧煅的时候,表面会氧化,因为含碳量高,所以会变脆。

开刃就是在刀口的地方把这些磨去,让钢部份露出来。

开刃方法有手工开刃和机器开刃,相比来说手工开刃的刀更锋利。

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