豌豆苗又叫做龙须菜、豌豆尖，是豌豆的幼嫩茎叶，也是一种非常爽口的蔬菜，深受大家欢迎。豌豆苗不仅可以清炒、下火锅，还可以用来作为面条伴侣，富含丰富的营养物质。豌豆苗在南方地区栽种广泛，下面跟小编一起来看看绿色蔬菜豌豆苗种植时间和方法。

一、豌豆苗种植时间

豌豆基本一年四季都可以栽种，但气温、湿度最适宜的种植时间是2-4月份、5-6月份、8-10月份左右。具体要根据地区、种植方式、品种来定。比如东北地区可以4月份下旬-6月份种植；海南地区9月中旬-12月份种植；长江以北地区3-4月份种植。

二、豌豆苗种植方法

1、整地深翻

豌豆苗属于根须多、根系深的作物，所以栽种之前要选择土壤深厚、富含腐殖质、疏松性好、透气性强的酸性沙质土或者沙壤进行整地深翻。深翻之后将腐熟的有机肥、磷肥、复合肥、尿素等深埋在土壤中，做成平畔。

2、晒种

选择适合当地栽种的豌豆品种，种粒大而饱满、无虫洞、霉变、大小均匀的种子，在太阳下晒2-3天，每间隔4小时翻动一次。晒的时候不要直接放在水泥地上，放在竹席上，避免损害胚芽。

3、浸种催芽

晒好的种子放在清水中浸泡2-3小时左右，不停翻动。让种子吸饱水分，等到种皮发完全浸润之后捞出来放在纱布或者毛巾中包起来，每间隔2小时用清水清洗一次，等到20个小时后再放入冰箱中低温处理10小时，等待播种。

4、播种

在处理好的地块上采用条播或者穴播的方式进行播种，合理控制株距和行距。每穴2-3粒种子，播种之后覆盖薄土压实，浇水适量，更有利于种子的生长。

5、水肥

豌豆出苗之后，要注意看是否有土壤板结现象出现，结合松土施肥，可用稀释过后的粪肥加尿素。平时要保持土壤湿润，根据土壤干湿度进行浇水。如果遇到干旱或者雨季，一定要增加浇水次数或者排出积水，避免影响根系生长。

6、适时采收

豌豆苗一般是食用豌豆的嫩梢，在播种之后一个月左右可以采食。也可根据苗高16-18cm，有8-10片嫩叶来决定是否采收。豌豆苗可每隔15天左右采收一次，每次采收后可追施稀薄的粪肥，促进其生长。

豌豆苗易于种植和管理，但必须选择合适的豌豆品品种，种植时间，科学管理，才能获得丰产。