蛋鸡鸡冠发白是一种普遍现象，许多家禽饲养者都会面对这个问题。鸡冠发白可能是由于缺乏某种营养素而引起的，例如维生素B2和维生素A。

维生素B2，也称核黄素，对鸡的生长和发育至关重要。缺乏维生素B2会导致鸡冠发白、粘膜溃疡、皮肤干燥等症状。因此，饲养者在日常喂养时应注意给鸡提供富含维生素B2的食物，如绿叶蔬菜、水果等。

另外，维生素A也是维持鸡冠健康的重要营养素之一。维生素A不仅可以保护鸡冠和皮肤不受感染，还对鸡的免疫系统有益。因此，如果鸡冠出现发白现象，饲养者可以考虑增加饲料中维生素A的含量。

除了注重饲料中营养素的搭配外，饲养环境的卫生也对鸡冠的健康起着重要作用。保持饲养场清洁，定期消毒，避免细菌滋生，有助于减少鸡冠发白的发生。

蛋鸡鸡冠发白可能是由于缺乏维生素B2和维生素A等营养素所致。饲养者在日常管理中应该注重饲料的营养搭配，保持饲养环境的清洁，从而帮助鸡冠保持健康。