做猪肉丸子的配方比例
2023-08-23
做猪肉丸子的配方比例
更新时间：2023-08-23 10:07:02 作者：知道百科
猪肉丸子的配方比例可以是这样的：
- 猪肉500克
- 淀粉30克
- 葱姜各20克
- 五香粉1克
- 食盐5克
- 酱油20克
建议选择肥瘦相间的猪肉，这样做出来的丸子比较鲜香。
做猪肉丸子的配方比例
此外，还可以加入适量的料酒、耗油、胡椒粉、鸡精、花椒粉等。
猪肉可以用搅拌机搅碎，也可以手工剁，手工剁的虽然累了点，但是口感比较好。
做丸子可以添加适量的淀粉，这样做出来的丸子会更鲜嫩，口感更好。
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