黑芝麻需要洗吗怎样炒黑芝麻

更新时间:2023-09-25 15:04:01 作者:知道百科

包装好的黑芝麻不需要清洗,而散装的黑芝麻可能会混入灰尘和杂质,因此清洗之后利于人体健康。将芝麻放入水里浸泡10~15分钟,搓洗之后把表面的黑芝麻捞出并沥干水,把锅烧热之后倒入黑芝麻翻炒,将黑芝麻炒干就可以捞出来了。

一、清洗黑芝麻

1、包装黑芝麻

注意黑芝麻是否需要洗要根据包装来判断,如果黑芝麻是包装完整的就不用清洗了,因为黑芝麻在经过加工之后就已经处理好了,这类包装的黑芝麻不会沾染杂质和灰尘。如果是真空包装的黑芝麻也不用清洗,直接烹饪并食用即可。

2、散装黑芝麻

散装黑芝麻内含有灰尘和杂质,因此最好在食用之前洗一下,以免杂质和灰尘被人直接食用。先准备一盆水,倒入黑芝麻之后用手搓洗,浸泡10~15分钟之后,用网密一点的漏勺将表面的黑芝麻捞出,沥干水分就可以了。

二、炒黑芝麻的方法

注意在炒黑芝麻之前一定要沥干水分,这样干炒黑芝麻的口感会更香。把锅加热之后,在不用加油的情况下倒入黑芝麻,同时不停地用锅铲进行翻炒,把黑芝麻炒干就可以捞出并晾干,可以用来制作馅料或直接烹饪。

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