笋子焯水后要不要立马过凉水
2023-06-24
更新时间:2023-06-24 11:34:01 作者:知道百科
在使用竹笋做菜的过程中,一个小技巧是焯水后立即放入凉水中冷却,这可以让竹笋更加脆嫩爽口,以备后续的炒制、凉拌或煮汤使用。如果你家里有冰块,可以在凉水中添加一些冰块,这会让竹笋的口感更加出色。
笋子焯水需要5-8分钟,焯水可以去除竹笋苦涩的味道。
笋子是竹的幼芽,又称为竹笋、竹萌、竹芽、生笋。
笋子中含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外,还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C,以及钙、磷、铁、镁和16种氨基酸。
以上就是笋子焯水后要不要立马过凉水的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多笋子焯水后要不要立马过凉水相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。