蚝油西兰花的功效及做法

更新时间:2023-08-19 09:03:14 作者:知道百科

西兰花别称绿花菜、绿菜花,青花菜等。营养成分不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等,位居同类蔬菜之首,被誉为蔬菜皇冠,下面我们就一起来看一看蚝油西兰花的功效及做法吧!

蚝油西兰花的做法

【材料】西兰花一颗,辣椒少许,香葱、大蒜、盐、鸡精、香油、蚝油、芝麻、淀粉、白糖适量。

【做法】①西兰花用手掰成小朵清洗干净,香葱、大蒜、辣椒切好。②蚝油中加入水(水和蚝油1:1)、芝麻、淀粉、白糖拌匀。③西兰花放入开水中焯下捞出备用。④锅中入油,烧热加入葱、蒜、辣椒炸香,放入西兰花炒一炒后加入调好的味汁,炒匀出锅。

蚝油西兰花的禁忌

1、西兰花不能过度烹饪,比如炒得泛黄会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养,最好通过蒸或微波炉来加热。

2、西兰花切好之后不能久放,切碎之后在室温空气中放置6小时,其抗癌成分的损失率可达75%之多。

3、西兰花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟。

蚝油西兰花的功效

1、增强免疫:西兰花的维生素C含量极高,有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。

2、清热解渴:西兰花具有清热解渴的功效,在暑热之际、口干渴、小便呈金黄色、大便硬实或不畅通时用花椰菜30克煎汤频频饮服。有清热解渴、利尿通便的功效。

3、减缓衰老:西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。有很强的促进皮肤年轻化、保持青春不老的作用。

4、降压降血:西兰花含有一定量的类黄酮物质,对高血压、心脏病有调节和预防的作用。同时,西兰花是高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,能降低血糖。

5、减肥瘦身:西兰花的含水量高达90%以上而热量较低,每杯(240毫升)仅23~32千卡,因此对于希望减肥的人来说既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。

6、帮助消化:西兰花中富含的胡萝卜素可促进身体胃肠的健康和消化,还富含丰富的膳食纤维、碳水化合物等营养元素,这些成分对帮助消化非常有效。

7、保护血管:西兰花中含有一种叫莱菔硫烷的化学物,能启动血管内的一种保护性蛋白质,形成自身的防卫系统,从而避免血管阻塞。

以上就是蚝油西兰花的功效及做法的相关介绍,希望能对你有帮助,如果您还没有找到满意的解决方式,可以往下看看相关文章,有很多蚝油西兰花的功效及做法相关的拓展,希望能够找到您想要的答案。

为您推荐

穿卫衣不懂搭配怎能赢?教你4个穿搭套路,30岁还是50岁都很美

在不少人眼中,卫衣是很鸡肋的一款服饰,虽然休闲舒适,但在搭配上与其他秋季外套相比,却好像差一大截。但事实上,秋天是穿卫衣的好时候,它是否鸡肋完全取决于穿搭者。女人不管

2023-08-19 08:48

只签了居间合同毁约中介费要付吗

一、只签了居间合同毁约中介费要付吗?签了居间合同毁约,是否要付中介费需根据违约行为分析,有可能要承担继续履行的违约责任。《民法典》第五百七十七条 【违约责任】当事人一

2023-08-19 08:48

小孩打呼噜的原因 如何纠正小孩打呼噜

打呼噜是一种很常见的现象,不仅成人有这个习惯,小孩子也经常打呼噜。因此,小孩子打呼噜的原因成了家长朋友们热衷讨论的话题。如果你想了解打呼噜的治疗方法和原因,那就一起来

2023-08-19 08:48

南京灵活就业养老保险缴费标准

2023年1月1日至12月31日,无雇工的个体工商户和灵活就业人员自愿参加企业职工基本养老保险的。缴费工资基数分为十二档:  拓展阅读:缴费基数调整对员工影响大吗?   缴费工

2023-08-19 08:46

青岛出入境咨询电话

  青岛出入境接待大厅地址及电话汇总    为高效落实推进国家移民管理局出入境便利新政,有序恢复中国公民出国境证件申请。科学分流办证人群,减少群众等候时间,青岛市公安

2023-08-19 08:45

韩式整形真的那么好吗 韩国整形是不是最好的

韩式整形真的那么好吗“韩式整容”究竟有多先进?真的比中国好很多吗?去韩国整容可能吗?国内有些医院打出的“韩式整容”货真价实吗?为此,我们请来了第四军医大学西京医院整形

2023-08-19 08:43