啫喱水和定型喷雾的用途不同。啫喱水通常用于造型、定型头发，而定型喷雾主要用于定型和加固头发。2. 啫喱水和定型喷雾的质地不同。啫喱水质地比较厚重粘稠，而定型喷雾则比较轻盈，易于喷洒于头发上。3. 啫喱水和定型喷雾的用量不同。啫喱水需要手工涂抹于头发上，需要一定的量才能达到满意的效果；而定型喷雾则可以直接喷洒于头发表面，用量相对较少。4. 啫喱水和定型喷雾的持久度不同。啫喱水一般持久时间较长，可以维持一整天；而定型喷雾则需要多次补喷才能保持效果。5. 啫喱水和定型喷雾的实际效果也有所不同。啫喱水可以打造出多种不同的形态和造型；而定型喷雾则主要用于保持头发的整齐和蓬松度。综上所述，啫喱水和定型喷雾有许多不同之处，主要在于用途、质地、用量、持久度和效果等方面。在选择使用时，应根据自己的需要和头发的情况选择合适的产品。

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