真空包装的大米保质期为18个月，计算起点应该是外包装上标示的生产日期，而非购买日期。如果真空包装被打开，应该尽快将大米倒入干净干燥的容器中重封，此时保质期只有剩余保质期的三分之一。

真空包装的大米可以储存多久

1、储存时间

国家规定的真空包装大米保质期是18个月，并且要根据大米外包装上显示的生产日期来计算，不能从购买的日期起算，拆开后的大米要及时放到干净的容器中密封保存，且保质期会减少三分之二的时间。

2、保存方法

将大米放入密封的塑料袋中，存放至阴凉干燥的地方是最简单的保存方法，也可以把袋装大米放进装有生石灰的大缸里，并在外面铺上一圈大蒜，盖好盖子进行密封保存即可。

3、营养功效

大米是一种婴幼儿的辅食，能够帮助婴儿健康成长发育，还能促使对奶粉中的蛋白质吸收，经常喝大米煮成的粥有助于生发，并缓解皮肤干燥等身体不适症状，并且大米也是我国主要的粮食作物。

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