蒜是辛辣食物吗
2023-06-13
更新时间:2023-06-13 16:27:02 作者:知道百科
蒜是辛辣食物,它具有尖锐、辛辣的刺激性味道。原产于亚洲西部或欧洲,在中国南北方普遍栽培,生长于疏松、排水性好、有机质丰富的砂壤土中。它属于百合科、葱属多年生草本植物,呈多瓣状,外面有数层白色或紫色的皮包裹着。
蒜一般用作辅助食材,剥皮捣碎后搭配其他食材做调味料使用。
可以腌制成酸口蒜或者制作成糖蒜,可以当零食吃,也能下饭开胃。
也可以直接剥去外皮后生吃,具有杀菌的作用。
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