广味香肠的制作配方是什么？
2023-04-28
广味香肠的制作配方是什么？
更新时间：2023-04-28 18:43:02 作者：知道百科
广味香肠是由瘦猪肉、肥猪肉、白砂糖、精盐、味精、白酒、鲜姜末制作而成的。广州地区制作的香肠因带有甜味因而成为特色的风味香肠，称为广味香肠。香肠主要分为川味香肠和广味香肠。
广味香肠的制作配方
广味香肠色泽红艳，间有白色夹花，滋味咸口带甜，表面干燥，无发白现象，具有特殊的香味。
广味香肠收缩皱纹较整齐，每条香肠长短相似，粗细均匀，肥瘦肉比例适宜，食用时芳香浓郁。
以前广味香肠是每年过年前制作的食品，故又叫广味腊肠，属于粤菜系，口感有肉感但不腻。
以上就是广味香肠的制作配方是什么？的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多广味香肠的制作配方是什么？相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
上一篇： 领导环境发展的原则有哪些？
下一篇：社会意识形态有哪三种形式？