螃蟹的食用方法有哪些?
2023-05-07
更新时间:2023-05-07 12:13:01 作者:知道百科
1、清蒸。清蒸螃蟹是最常见、最经典的吃法。2、炒。麻辣炒蟹,吃起来又香又麻又辣。3、煲粥。螃蟹粥,制作简单,既养生又美味。4、蟹肉煲。蟹肉煲是众人喜欢的吃法之一。
每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克、铁2.8毫克及丰富的维生素B1和维生素A。
常见的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等,其中,雪蟹捕获后基本离水死,梭子蟹可以人工养殖。
梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好,死后也可食用。挑选时螃蟹时以背壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满、腹部洁白为好。
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