莴笋富含胡萝卜素吗

更新时间:2023-07-28 12:21:02 作者:知道百科

莴笋是一种营养丰富的食物,其中含有大量的胡萝卜素,这是人体所需的维生素之一。每天食用200克的莴笋叶,就可以满足身体对胡萝卜素的需要。此外,莴笋还富含许多其他营养物质,因此被认为是非常好的食物。

莴笋富含胡萝卜素吗


莴笋别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜、莴苣,是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。

莴笋的适应性强,可春秋两季或越冬栽培,以春季栽培为主,夏季收获。

根据莴笋叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型,各类型中依茎的色泽又有白笋(外皮绿白)、青笋(外皮浅绿)和紫皮笋(紫绿色)之分。

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